rouelle et ses légumes en bouillon

Ingrédients : pour 4 personnes

- Une rouelle de porc
- Une noix de beurre
- Du thym et du laurier
- 1 gros oignon.
- 4 Pommes de terre
- 4 carottes
- 1/2 chou
- Sel & Poivre.
- De l'eau.

Dans une grande cocotte, faire fondre le beurre et les oignons émincés. Saisir la viande pour la faire dorer pendant une dizaine de minutes. Réserver la viande. Et saisir les légumes dans cette même cocotte. Ajouter la viande et saler à votre convenance. Recouvrir le tout d'eau et couvrir. Laisser cuire 1h30 et servir bien chaud.