Gâteau invisible pommes/poires

Ingrédients :
- 3 belles pommes ( ou 4 petites )
- 3 belles poires ( ou 4 petites )
- 2 oeufs
- 10 cl de lait
- 70 g de farine
- 50 g de sucre
- 20 g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 càs d'arôme vanille
- 1 pincée de sel

1/ Préchauffer le four à 200°C. Tamiser ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et pâlisse. Ajouter alors le beurre préalablement fondu, le lait et l'arôme vanille. Fouetter de nouveau. Ajouter le mélange de farine progressivement, sans cesser de battre.
2/ Diviser la quantité de pâte obtenue de manière plus ou moins égale dans deux saladiers différents. Peler, retirer le coeur et épépiner les pommes. Les couper en deux puis les trancher très finement à la mandoline. Au fur et à mesure, les jeter dans un des deux saladiers, en remuant pour les imbiber de pâte ( cela évite que les tranches ne s'oxydent ). Faire de même pour les poires, dans l'autre saladier.
3/ Beurrer et fariner un moule carré de 20 cm de côté ( ou autre ). Verser d'abord le contenu du saladier aux pommes, lisser. Verser par dessus le contenu du saladier aux poires. Lisser de nouveau. Enfourner pour 35 minutes à 200°C. Laisser tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace et de découper en rectangles.
Ce gâteau peut se déguster tiède, mais il est encore meilleur froid.

Je dois vous avouer que ce midi ce sera la première fois qu'on le mangera froid car on a jamais su attendre qu'il refroidisse lol !!! Une recette que j'avais trouvé sur le net, chez Eryn. Pour moi cela reste un gâteau compatible avec un regime vu le peu matière grasse, de sucre et de farine utilisé pour la recette. A manger tout de même avec modération lol !!!

Comments

[Fée Val]

hummmmmm ce gâteau met l'eau à la bouche
et pas trop d'ingrédients trop caloriques encore
bravo pour ta perte de poids, ça motive bien à voir cela, alors merci

[Mala vida]

Je suis fan du nom de ce gâteau... c'est trop chou le gâteau "invisible".
en tout cas ça a l'air très bon ! moi qui ait fait Dukan ajd, cette recette sucrée m'attire tout particulièrement !
bisous

[tinou66]

merci pour ce gateau a essayer au plus vite tinou66