25 octobre 2011
Gratin de courges
Ingrédients : pour 4 personnes ( 3pts ww/personnes )
attention concernant les points je ne sais pas si il s'agit de propoints ou flexipoints ...
- 1kg200 de courges
- 10 cl de crème fraîche 15% mg
- 2 oeufs
- 30 gr de gruyère râpé
- muscade
- sel et poivre
Préchauffer le four à 220°C. Eplucher et couper la courge en morceaux et les faire cuire pendant 20 minutes dans l'eau bouillante salée ou à la vapeur. Egoutter et passer au mixeur. Ajouter à cette purée la crème fraîche, 2 oeufs battus en omelette, la muscade, le sel et le poivre. Bien mélanger et verser la préparation dans un plat à gratin. Parsemer de gruyère râpé et enfourner pour 40 minutes.
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