11 juillet 2011
Flan au surumi
Ingrédients : pour 6 personnes
- 250 g de surumi
- 5 oeufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse allégée
- 2 cuillère à soupe de maïzena
- Sel et poivre
Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème et mélanger. Ajouter la maïzena, le sel et le poivre puis le surumi coupé en dès. Mélanger délicatement. Verser la préparation dans des moules en silicone et cuire 50 minutes au bain marie dans un four à 180°.
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